En un paso decisivo hacia la sostenibilidad y la transparencia, Freshfel Europe ha confirmado la finalización de la metodología FreshProducePEFCR. Este estándar busca dar respuesta a las crecientes exigencias de rendición de cuentas ambientales de la Unión Europea y a la demanda de los consumidores por información clara sobre el impacto ecológico de los productos frescos.
Lanzada originalmente en 2022, a través de la Environmental Footprint Initiative, la metodología ha sido desarrollada por Freshfel Europe junto con sus miembros para evitar la fragmentación de criterios en el sector. El objetivo es proporcionar una base de datos y herramientas digitales armonizadas que sean aceptadas por la industria, los reguladores y los ciudadanos.
Según precisa Freshfel Europe, la metodología sigue un enfoque integral que abarca 16 indicadores clave de impacto ambiental, incluyendo variables críticas como el uso del agua y la ocupación del suelo.
El trabajo técnico, ejecutado por Wageningen Social & Economic Research (WUR), concluyó formalmente a finales de 2025. Un punto clave fue la resolución de los modelos de cálculo para sistemas de cogeneración (CHP). Además, esta decisión técnica asegura que se refleje con precisión el impacto ambiental real, incentivando a los agricultores a adoptar prácticas más eficientes.
La metodología completa ya se encuentra publicada y disponible para consulta en el sitio web de Freshfel y en la biblioteca digital de WUR. Ver Aquí
Con la fase de desarrollo finalizada, el proyecto se enfoca ahora en la adopción masiva por parte de los diversos actores del negocio de productos frescos. El calendario inmediato compartido por la organización incluye:
Q1 2026: Un seminario web online dirigido a proveedores de herramientas digitales interesados en integrar este estándar.
Fase de Retail: Reuniones estratégicas con los minoristas para coordinar la implementación de la huella ambiental en los puntos de venta.
Finalmente se destaca que esta iniciativa cuenta con el respaldo de empresas y asociaciones líderes como Ailimpo, ANPP, Apeel Sciences, Assomela, Bama Gruppen, Bayer AG, BVEO, COLEAD, Dole plc, Greenyard, Fresh Produce Centre, IG International, Interfel y VBT, además del apoyo de la European Sprouted Seeds Association (ESSA) y Growing Media Europe.
