iQonsulting ha lanzado el Anuario 2025 Mercado Internacional de Cerezas, una publicación de visualización gratuita que ofrece información actualizada sobre exportaciones y precios en diversos mercados. Este anuario cuenta con el patrocinio de Frutas de Chile y Fedefruta, además del respaldo de un sólido grupo de auspiciadores.
Chile continúa liderando las exportaciones globales de cerezas, registrando un crecimiento del 51% en la temporada 2024/25 en comparación con la campaña anterior, con un volumen total de 626 mil toneladas (125 millones de caja de 5 kg equivalente). En perspectiva, Argentina —el segundo exportador más relevante del hemisferio sur— también tuvo una temporada récord, alcanzando un total de 8 mil toneladas exportadas (1,6 millones de cajas de 5 kg equivalente).
El principal destino de los envíos chilenos fue China, que concentró el 91% del volumen total exportado, equivalente a 569 mil toneladas o 114 millones de cajas. Esto representó un incremento de 38,4 millones de cajas respecto a la temporada anterior.
En términos de precios, los mercados presentaron valores por debajo del promedio registrado en la temporada previa.
En China, los precios se mantuvieron por debajo de la temporada anterior durante todo el periodo de ventas. Por ejemplo, las ventas de fruta temprana comenzaron con un precio promedio de 37,6 USD/kg en la semana 44, lo que representó una disminución de 4,2 USD/kg en comparación con la misma semana de la temporada 2023/24. No obstante, se observó una alta volatilidad en los precios a lo largo de la temporada. Diversos factores afectaron negativamente las ventas, tanto en el periodo de fruta temprana como en el periodo previo y posterior al Año Nuevo Chino, resultando en una banda de precios inferior respecto a la campaña anterior.
En Estados Unidos, los precios también se ubicaron por debajo de los observados en la temporada 2023/24, aunque superiores a los de la temporada 2022/23. El valor máximo se registró al inicio de la campaña con 17 USD/kg FOT, disminuyendo progresivamente hasta alcanzar un mínimo de 5,5 USD/kg FOT. Sin embargo, se observó un repunte en el tramo final de la temporada, cerrando con un valor de 9,7 USD/kg FOT. El total exportado desde Chile a este mercado fue de 20 mil toneladas, lo que representó un aumento del 43% respecto al periodo anterior.
En el mercado europeo, Chile exportó un total de 7 mil toneladas, lo que significó un incremento del 81% respecto a la temporada anterior. Aunque los precios se situaron por debajo de los obtenidos en la campaña previa, fueron similares a los registrados en temporadas anteriores.
Accede al Anuario 2025 Mercado Internacional de Cerezas de forma gratuita en el siguiente enlace: http://www.iqonsulting.com/yb.
