El sector frutícola de Mendoza proyecta una nueva etapa de crecimiento productivo y comercial tras la implementación de cambios regulatorios en Argentina que buscan simplificar procesos, mejorar la competitividad y facilitar el acceso a nuevos mercados internacionales.
Las modificaciones normativas ( Resolución 21/2025 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, publicada el 10 de febrero de 2025) apuntan principalmente a reducir cargas administrativas en la producción y comercialización de fruta fresca, al mismo tiempo que se fortalecen los estándares sanitarios exigidos por los mercados externos.
Desde el sector destacan que la actualización del marco regulatorio permitirá a los productores contar con mayor flexibilidad operativa, especialmente en aspectos vinculados a la cosecha, el acondicionamiento de la fruta y la logística de exportación.
Mendoza es una de las principales regiones frutícolas de Argentina, con producción relevante de duraznos, ciruelas, cerezas, peras, manzanas y uva, además de una importante industria de procesamiento. Sin embargo, en los últimos años el sector ha enfrentado dificultades asociadas al aumento de costos productivos, limitaciones logísticas y cambios en la demanda internacional.
En este contexto, los nuevos ajustes regulatorios buscan generar un entorno más favorable para el desarrollo de la actividad, promoviendo una mayor eficiencia en la cadena productiva y comercial.
Uno de los objetivos centrales es facilitar la apertura de mercados y fortalecer la inserción internacional de la fruta mendocina, un desafío clave en un escenario global donde los compradores exigen cada vez mayores estándares de trazabilidad, inocuidad y calidad.
De acuerdo con actores del sector, la simplificación de trámites y la modernización de los procesos regulatorios pueden contribuir a mejorar los tiempos de exportación, reducir costos operativos y aumentar la competitividad frente a otros países productores.
Además, se espera que las nuevas condiciones impulsen una mayor producción frutícola en la provincia, generando oportunidades para ampliar la oferta exportable y consolidar el posicionamiento de Mendoza en el comercio internacional de frutas.
Para la fruticultura mendocina, el desafío ahora será aprovechar este nuevo escenario regulatorio para fortalecer la inversión productiva, mejorar la eficiencia de los sistemas de cultivo y expandir su presencia en mercados externos, en un contexto global cada vez más competitivo.
