El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha anunciado una modificación oficial en los requisitos de madurez para los aguacates cultivados en el sur de Florida y para los aguacates importados, permitiendo que la popular variedad Beta llegue antes a los estantes de los supermercados.
La nueva norma actualiza el calendario de envíos de madurez del aguacate, permitiendo que ciertos tamaños y pesos de la variedad Beta se envíen dos semanas antes de lo que se permitía anteriormente. Esta medida responde a una recomendación unánime del Comité Administrativo del Aguacate, que determinó, tras varios años de pruebas, que esta variedad alcanza su madurez óptima antes de lo que el calendario antiguo reflejaba.
El ajuste mueve las fechas de envío (clasificadas de la A a la D según el peso y tamaño del fruto) de la siguiente manera:
De acuerdo con la Sección 8e de la Ley de Acuerdo de Comercialización Agrícola de 1937, las patasa importadas a los Estados Unidos deben cumplir con los mismos estándares de grado, tamaño, calidad y madurez que los producidos domésticamente. Por lo tanto, este cambio se aplica por igual a las importaciones, garantizando una competencia justa y asegurando que el consumidor reciba fruta de calidad en un periodo más amplio.
La regla final fue publicada en el Registro Federal el 9 de marzo de 2026 y entrará en vigor oficialmente el 8 de abril de 2026.
Este ajuste busca beneficiar tanto a los productores, al permitirles comercializar su fruta tan pronto como esté madura, como a los consumidores, quienes tendrán acceso a aguacates de calidad superior de manera más temprana en la temporada.
