La industria chilena de la nuez entró a la temporada 2026 con una proyección de producción cercana a las 165 mil toneladas, una cifra que la ubica en línea con los volúmenes observados en años recientes y que, al mismo tiempo, obliga al sector a leer con atención tanto el comportamiento de los huertos como las señales del mercado internacional. Ese fue uno de los principales mensajes que dejó el primer Día de Campo del año organizado por ChileNut en Agrícola Vista Volcán, en la comuna de Requínoa, Región de O’Higgins, instancia que reunió a productores, exportadores y especialistas de la cadena nogalera.
La cita gremial tuvo un carácter marcadamente estratégico. No solo se revisó el volumen esperado de la próxima cosecha, sino también la calidad de la fruta, la preparación de maquinaria y los procesos necesarios para enfrentar una etapa crítica del negocio exportador. Según explicó la gerenta general de ChileNut, Macarena Pons, el objetivo fue entregar información clave justo antes del inicio de la cosecha, en un momento en que cualquier decisión sobre manejo, oportunidad de recolección o procesamiento puede tener efecto directo sobre la condición final del producto.
Desde la mirada sectorial, el dato de las 165 mil toneladas debe leerse con matices. Durante la jornada, asesores del rubro indicaron que las zonas centro y norte presentan, en general, una producción a la baja respecto del año anterior, mientras que desde la Región del Maule hacia el sur se observa un incremento en los volúmenes, en comparación con la temporada pasada, que fue más compleja desde el punto de vista productivo.
En paralelo, el mercado internacional vuelve a instalar condiciones que obligan a una comercialización fina. Durante el encuentro, el gerente comercial de Pacific Nut, Domingo Calvo, advirtió que los precios de la nuez partida siguen presionados por la oferta que aún sale desde California, mientras que la nuez con cáscara enfrenta un escenario más optimista, impulsado principalmente por la demanda de India. El ejecutivo agregó que ese país seguirá siendo el principal destino para la nuez chilena, aunque Europa mantendrá también un rol relevante en la temporada.
Para los exportadores, el volumen por sí solo no bastará: la competitividad volverá a estar fuertemente asociada a calidad, presentación y capacidad de adaptación a la demanda internacional. En ese marco, Pons insistió en que Chile conserva ventajas estructurales para la producción de nueces. Destacó las condiciones de suelo, clima y ubicación geográfica, factores que permiten ofrecer una fruta con buen color, sabor y textura, atributos especialmente valorados por los compradores internacionales. En un negocio donde la diferenciación comercial no depende únicamente del precio, ese tipo de cualidades puede seguir siendo uno de los principales respaldos de la oferta chilena en los mercados externos.
