La Oficina Agrícola de Chile en Estados Unidos informó que con fecha 19 de diciembre, 2016, la Food and Drug Administration (FDA) publicó una Norma Final que modifica las regulaciones de rotulado en lo relativo a la declaración de producto saludable. Todo ello a fin de permitir que las frutas y verduras crudas que cumplan con la definición «Bajo en Grasa» y/o los requisitos mínimos de contenido de nutrientes puedan incluir dicha declaración.
La FDA indica que los comentarios a esta Norma Final serán recibidos hasta el 6 de marzo de 2017.
Esta información estará disponible en el portal electrónico www.chileagricola.us a partir de hoy.
A consecuencia de esta modificación y a través de un comunicado, desde la Hass Avocado Board (HAB) señalaron estar contentos con la Norma, ya que hasta ahora, las paltas no cumplían con los estándares para la etiqueta de alimento saludable para el corazón, mientras que otros productos sí lo hicieron. Esto a pesar de que cumplían con los requisitos de «bajo en grasas saturadas» y «bajo colesterol».
Después de la última modificación de la FDA, cualquier fruta y verdura – incluyendo las paltas – puede hacer la reclamación por la etiqueta que los identificará como un producto «saludable para el corazón».
«Esta enmienda es una gran oportunidad para toda la industria de la palta Hass, ya que confirma que las paltas desempeñan un importante papel nutricional en una dieta saludable para el corazón», dijo el director ejecutivo de la HAB, Emiliano Escobedo.
«Todas las paltas Hass frescas han sido reconocidas por su amplia gama de beneficios de salud y bienestar, y ahora podemos promover más directamente su papel positivo en una dieta saludable para el corazón», afirmó.
Fuente: SimFRUIT con información de FDA
