El 11 de septiembre en Shanghái marcó un punto de inflexión para la agroindustria peruana con la primera llegada de fruta congelada—palta trozada—al mayor puerto de China, concretada al amparo de los acuerdos sanitarios suscritos en 2024 entre ambos países. En la ceremonia participaron el cónsul general del Perú en Shanghái, David Gamarra, el jefe de la Oficina Comercial del Perú en la ciudad, Bernardo Muñoz, autoridades de la Aduana de Shanghái y representantes de la firma china Ting Hsin Group, que adquirió sesenta contenedores de palta congelada en trozos, cada uno con veinte toneladas; en total, 1.200 toneladas comprometidas.
El movimiento corona un proceso abierto en la Cumbre APEC de Lima, cuando Perú y China acordaron los protocolos fitosanitarios para permitir el ingreso de pecanas, castañas y frutas congeladas— entre ellas arándano, mango y palta —, con exigencias de cadena de frío de -18 °C de temperatura central durante todo el almacenamiento y transporte.
A esto se sumó la decisión de la autoridad aduanera china (GACC), en agosto de 2024, de eliminar requisitos de cuarentena para las importaciones de fruta congelada, medida que allanó el camino para el comercio regular siempre que los operadores cumplan los registros y normas de inocuidad vigentes.
La escala comercial del comprador no es menor. Ting Hsin Group, conglomerado alimentario con operaciones de distribución y marcas de gran consumo en el mercado chino, aparece como un socio capaz de colocar volúmenes significativos en retail y servicios de alimentación, lo que augura continuidad para la categoría de congelados peruanos más allá de esta primera operación.
La llegada en Shanghái se produce, además, pocas semanas después del despacho inaugural de 48 toneladas de pulpa de palta congelada a China, anunciado a inicios de agosto por fuentes del sector y por el SENASA; ese primer envío abrió la ruta logística y certificaciones, y la operación de este 11 de septiembre la consolida en el puerto más dinámico del país asiático con producto en formato trozado, de mayor versatilidad para industria y foodservice.
