Kyla Oberman, directora de Marketing en California Giant Berry Farms , ha identificado un margen de crecimiento significativo en el mercado de arándanos de Estados Unidos, destacando que casi el 50% de los hogares no consume este fruto o lo hace en cantidades muy limitadas. Esta estadística representa una «oportunidad enorme, inmediata y factible» para la expansión del mercado, incluso en una base de consumidores madura como la estadounidense.
La compañía proyecta que su volumen de producción para 2025 será ligeramente superior al de 2024, con fruta que promete ser «grande y sabrosa».
En cuanto al origen, se espera que el suministro de Perú a EEUU se mantenga estable a lo largo del año. Por su parte, la producción proveniente de México está actualmente en una fase «ligera» pero ganando «impulso», con un aumento previsto hasta el Año Nuevo y una expansión que se prolongará hasta la primavera gracias a la introducción de nuevas variedades.
Si bien la trayectoria del consumo de arándanos es «claramente ascendente», este éxito plantea un desafío logístico: el creciente volumen de fruta requiere medidas proactivas para sostener y hacer crecer la demanda del mercado.
Oberman enfatiza que son esenciales las estrategias promocionales agresivas y una planificación sólida para equilibrar el aumento de la oferta. Los esfuerzos conjuntos, liderados por el U.S. Highbush Blueberry Council y los comercializadores del sector, están «abordando activamente esta necesidad», si bien sigue siendo una «prioridad operativa de primer orden» para la industria.
Para impulsar la penetración en el mercado, la industria está enfocándose en tendencias claves y la innovación:
Arándanos jumbo lideran el crecimiento: Los consumidores buscan una «experiencia gastronómica de primera calidad», lo que ha disparado la demanda de arándanos de tamaño jumbo. Oberman cita datos de Nielsen que muestran un fuerte crecimiento interanual de dos dígitos en ventas en dólares y volumen. California Giant Berry Farms está «posicionada para satisfacer esta demanda» con un suministro «fuerte y consistente» de sus arándanos Giant jumbo.
Innovación funcional con Belli Berries: Buscando atraer nuevos consumidores, la empresa presentará en la primavera de 2026 los Belli Berries. Este nuevo producto consiste en arándanos frescos estándar, pero reforzados con cultivos probióticos vivos, combinando el beneficio para la salud con el consumo diario de berries.
Fuente: Basada en aportes de información FreshPlaza
