Eleva las clásicas galletas shortbread rociándolas con glaseado y adornándolas con cerezas chilenas y almendras picadas. La combinación de galleta mantecosa, cerezas dulces y crujiente de frutos secos crea muchas texturas y sabores perfectos para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 1 hornada de masa de galletas de mantequilla (comprada en la tienda o hecha en casa)
- 1 taza de azúcar en polvo (para el glaseado)
- Cerezas chilenas frescas, deshuesadas
- Almendras picadas
Preparación
- Sigue las instrucciones de tu masa de galletas shortbread, dándole forma redonda o la que desees. Hornéalas hasta que estén doradas y déjalas enfriar completamente. También puedes utilizar galletas de mantequilla compradas en la tienda para ahorrar tiempo.
- Mezcla azúcar en polvo con una pequeña cantidad de agua para crear un glaseado espeso pero vertible.
- Rocía el glaseado sobre las galletas de mantequilla enfriadas.
- Mientras el glaseado aún está húmedo, cubre cada galleta con cerezas chilenas picadas y deshuesadas y una pizca de almendras picadas.
- Deja que el glaseado se endurezca antes de servir.