Esta tostada de requesón batido se eleva añadiendo cerezas frescas y un toque picante de limón.
Ingredientes
- 1 taza de Ricotta
- 1/3 de cerezas chilenas en rodajas
- Sal y pimienta, al gusto
- Cáscara de limón de un limón chileno
- Zumo de un limón chileno
- Rosemary
Preparación
- Mezcla la ricota, las cerezas troceadas, la sal, la pimienta, la ralladura de limón y el zumo con la batidora.
- Una vez bien mezclado, úntalo en la tostada de tu elección.
Optativo: Cubre con más rodajas de cerezas frescas y un poco de romero.
Consejo: Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico durante unos 3 días.