Adereza las uvas chilenas con caramelo y ¡mucho más!
Ingredientes
- 1 paquete de caramelos
- 1 racimo de uvas frescas (nosotros utilizamos verdes)
Preparación
- Forra una bandeja para galletas con papel pergamino. Reserva.
- Lava las uvas y sécalas bien. Mantén las uvas a temperatura ambiente para sumergirlas. Si están demasiado frías, el caramelo se espesará demasiado rápido al mojarlas.
- Prepara todos los ingredientes adicionales en cuencos pequeños y resérvalos.
- Coloca palillos en cada uva para que sea seguro mojarlas. También puedes utilizar pinchos para bebidas; suelen ser más resistentes.
- Desenvuelve los caramelos y ponlos en un bol pequeño apto para microondas. Mete el cuenco en el microondas y cuécelos durante 1 ó 2 minutos, comprobando cada 30 segundos. Alísalos con una cuchara.
- Sumerge cada uva en el caramelo y luego en los aderezos si lo deseas. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Puedes guardarlas a temperatura ambiente o en el frigorífico. Ten en cuenta que si las metes en la nevera, el caramelo se endurecerá y será más difícil de comer.
Notas
Puedes añadir 1 ó 2 cucharadas de nata espesa al caramelo si lo quieres más fino. A mí me gusta espeso, así que no le añadí nada. Es más fácil trabajar en lotes pequeños. Yo suelo hacer unos 10 caramelos a la vez. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción si lo haces así. Si el caramelo se espesa mientras lo sumerges, puedes volver a meterlo en el microondas de 5 a 8 segundos para ablandarlo de nuevo. El caramelo se calienta, así que ten mucho cuidado si permites que los niños pequeños te ayuden.