El mercado español de productos frescos sigue mostrando una fuerte dependencia de las importaciones. Según los últimos datos del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales, procesados por Fepex (Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas vivas), las compras de frutas y hortalizas en el extranjero aumentaron un 3% en volumen y un 8% en valor durante el pasado año, consolidando una tendencia al alza que ya se venía observando en ejercicios anteriores.
El sector de la fruta ha sido el principal motor de este crecimiento. El volumen de fruta importada ascendió a 2,4 millones de toneladas, lo que supone un incremento del 5% respecto a 2024. En términos económicos, el salto es aún mayor: el valor de estas compras se disparó un 11,5%, situándose en los 3.850 millones de euros.
Estas cifras confirman que, a pesar de que España es un gran productor y exportador agrícola, el consumo interno sigue apoyándose fuertemente en la oferta internacional para satisfacer la demanda durante todo el año y complementar la producción local con variedades tropicales (como la palta) y de contraestación.
El plátano se mantiene imbatible como la fruta más demandada por los españoles fuera de sus fronteras, con 430.560 toneladas importadas. Aunque el volumen se mantuvo estable en comparación con el año anterior, su valor creció un 3%, alcanzando los 297 millones de euros.
Sin embargo, la verdadera protagonista del año fue la palta. Esta fruta registró un espectacular crecimiento del 17% en volumen, sumando un total de 307.911 toneladas. Le siguen en la lista la piña (192.597 toneladas, un 3% más) y la manzana, que aunque bajó ligeramente en volumen (-2%), vio cómo su valor de mercado aumentaba un 6%.
Por su parte, el segmento de las hortalizas mostró un comportamiento más plano, con un ligero incremento del 0,5% tanto en volumen (2,3 millones de toneladas) como en valor (1.630 millones de euros).
La patata continúa siendo la hortaliza más importada, a pesar de que su valor sufrió una fuerte caída del 18% interanual. El caso del tomate es especialmente llamativo: su volumen de importación descendió un 11% (304.989 toneladas), pero su valor en el mercado creció de forma estrepitosa un 30%, reflejando un encarecimiento significativo del producto para el consumidor final.
