Ingredientes
- 3 tazas de Uvas de Chile sin pepitas
- 1 vaso de zumo de uva (también puedes sustituirlo por zumo de manzana). Utiliza zumo rojo para las uvas rojas y zumo claro para las uvas verdes.
¿Buscas una forma fresca y fácil de hacer tu propio helado sin heladora? Esta receta sólo requiere dos ingredientes y una batidora.
Para 4 tazas
Preparación
- Lava y seca las uvas. Coloca las uvas planas sobre una bandeja de horno y congélalas toda la noche.
- Antes de empezar, saca las uvas del congelador durante 5-10 minutos y déjalas reposar a temperatura ambiente.
- Añade 1 taza de zumo a la batidora y añade las uvas congeladas. Pulsa y presiona la mezcla repetidamente. Dependiendo de la potencia de tu licuadora, asegúrate de pulsar y mezclar ligeramente las uvas a menudo para soltarlas, a fin de proteger el motor. Esta mezcla será más fácil a medida que avances, pero te llevará aproximadamente 5 minutos. Sigue batiendo hasta que se ablanden y luego deja que la mezcla se haga puré hasta conseguir la textura que desees.
- Evita la tentación de añadir más líquido para acelerar el proceso.
- Pasa el puré al molde y vuelve a congelarlo hasta el momento de utilizarlo. Si vas a guardarlo en el congelador durante mucho tiempo, tapa o envuelve el molde en una bolsa o envoltorio apto para alimentos.
Notas
¡Siéntete libre de añadir sabores adicionales a tu gusto! Nos encanta la idea de añadir un toque de zumo de lima a la crema agradable de uva verde. Otros sabores que puedes probar a incluir son jengibre, canela, miel, menta o albahaca.