El mercado global del kiwi de pulpa amarilla sigue ganando terreno gracias a su sabor dulce y su excelente aceptación por parte de los consumidores, lo que empuja a la ciencia agrícola a buscar incansablemente variedades que se adapten mejor y ofrezcan mejores márgenes al productor. En este escenario, un equipo de investigadores de la India, encabezados por Vishal Singh Rana , Pooja Kumari , Dharam Paul Sharma , Dinesh Singh Thakur y Sunny Sharma llevó a cabo un profundo estudio entre los años 2023 y 2025 en la región del noroeste del Himalaya, evaluando el comportamiento de diez genotipos prometedores frente a Allison, una de las variedades comerciales de referencia en la industria. Los resultados del análisis demostraron una variabilidad genética notable, lo que enciende una luz verde para la selección de material vegetal de élite y futuros programas de mejoramiento biológico.
El estudio analizó variables críticas para el manejo en el huerto, encontrando un comportamiento sobresaliente en varias de las líneas experimentales identificadas bajo las siglas UHF. Por ejemplo, en lo que respecta al ciclo de floración, el genotipo UHF-9 se destacó al registrar la mayor duración con más de 24 días, un factor clave para la polinización, aunque la variedad tradicional Allison se mantuvo a la cabeza en cantidad de flores por brote. En cuanto al vigor de la planta, la línea UHF-6 demostró un desarrollo vegetativo superior, logrando el área foliar más grande registrada en el ensayo, lo que optimiza la capacidad fotosintética del cultivo.
El verdadero salto de calidad se observó al analizar la cosecha. Aunque Allison produce los frutos más alargados, el genotipo experimental UHF-7 rompió los esquemas al registrar el mayor peso promedio por unidad, alcanzando unos contundentes 181.5 gramos por fruto, acompañado del mayor ancho. Este calibre es un factor determinante para el retorno económico del productor en los mercados de exportación, donde el tamaño del kiwi define gran parte del precio final.
En el laboratorio, los componentes bioquímicos también coronaron a los nuevos genotipos. El reporte científico destaca que la línea UHF-3 alcanzó el nivel más alto de sólidos solubles con 19.19 grados Brix, asegurando un dulzor excepcional. Por su parte, el genotipo UHF-5 sorprendió por su valor nutricional al registrar un contenido de ácido ascórbico o vitamina C de 163.7 miligramos por cada 100 gramos de fruta, superando con creces los estándares habituales. Finalmente, las variantes UHF-7, UHF-8 y UHF-9 mostraron las concentraciones más altas de fenoles y carotenoides, pigmentos que no solo le otorgan ese característico color dorado a la pulpa, sino que disparan el poder antioxidante de la fruta, un atributo cada vez más demandado por el consumidor consciente de la salud.
Redacción News Frutas de Chile
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