El evento AgroFresh Xperience Lages 2026 reunió en Santa Catarina a más de 150 líderes de la industria de la manzana para analizar el futuro del sector en Brasil. Con la participación de representantes de AbraFrutas y ABPM, se destacó que, aunque el país proyecta una cosecha de 1,03 millones de toneladas para la temporada 2025/2026, el desafío principal radica en la exportación, ya que actualmente el 97,5% de la producción se destina al mercado interno.
Durante las sesiones técnicas, expertos como el Dr. Luiz Carlos Argenta (Epagri) y José Itamar Boneti enfatizaron que la calidad de la fruta comienza en el huerto. Se advirtió que factores climáticos y patógenos latentes pueden causar pérdidas de hasta un 45% en postcosecha si no se implementa un manejo integrado. La sanidad y el control fisiológico antes de la recolección fueron señalados como los pilares para garantizar un almacenamiento prolongado y exitoso.
En el ámbito de la innovación, AgroFresh presentó soluciones estratégicas como SmartFresh™ y Harvista™, tecnologías diseñadas para gestionar la maduración y reducir la caída de frutos. El investigador José Luiz Petri demostró cómo el uso de reguladores de crecimiento permite bloquear los receptores de etileno, mejorando la firmeza de la manzana y aumentando la productividad por planta, herramientas clave para cumplir con las exigencias de mercados internacionales.
La jornada concluyó con un análisis de iQonsulting sobre las oportunidades en Asia y Medio Oriente, subrayando la estabilidad de los precios globales. El encuentro, liderado por Fabiano Coldebella (Country Manager de AgroFresh Brasil), se consolidó como una plataforma esencial de networking y transferencia tecnológica, impulsando la competitividad y la sostenibilidad de la cadena de valor de la manzana brasileña.
