Según precisó Gonzalo Matamala, GM de Gesex China, el mercado chino de importación de frutas frescas está creciendo y evolucionando rápidamente. Es más, según el profesional, durante los próximos cinco años se verán cambios importantes en los canales de suministro y distribución, donde el retail nacional e internacional desempeñará un papel más relevante, tomando mayor participación en el mercado, y el sourcing directo se hará cada vez más popular.
Más influencia del retail
«Tradicionalmente, el mercado chino de importación de frutas se rige por los mercados mayoristas. Al principio, los minoristas extranjeros, como los supermercados, se enfrentaban a una feroz competencia de tiendas y supermercados locales. En algunas zonas, los supermercados extranjeros no tenían ningún sustento firme. Al principio, los minoristas chinos estaban a uno o dos pasos de los estándares internacionales. Por ello, éstos a menudo no hacían uso de planes de compra directa, o eran capaces de comprar a los cultivadores extranjeros. Entonces, los mayoristas han aprovechado esta brecha, ayudando a los productores extranjeros en China y suministrando a minoristas locales e internacionales «, precisó Gonzalo Matamala, de GESEX China.
Suministro directo para crecer
Otra tendencia que se está visualizando con más fuerza dentro del mercado chino es la compra directa. «La situación del mercado está empezando a cambiar. Influenciados por un Yuan bajo y más competencia, los márgenes de beneficio están comenzando a encogerse. Cuando los márgenes de beneficio son menores, los minoristas están más dispuestos a sacar al intermediario, y empezar a trabajar directamente con los productores. Esta es una tendencia que veremos más en los próximos años. Los minoristas internacionales serán los primeros en hacer este cambio. Estos actores son más conscientes de los mercados internacionales, tienen redes internacionales más fuertes ya menudo, a través de sucursales en otros países, ya están en contacto con los productores. GESEX, por ejemplo, se ha convertido en un proveedor global que trabaja con supermercados en todos los continentes», puntualizó Matamala.
Asimismo indicó que: «Los supermercados domésticos chinos están todavía atrasados, pero avanzarán rápidamente. Tanto los supermercados internacionales como locales son apoyados por la creciente demanda de fruta importada. En China, otro tipo de minorista se ha estado desarrollando. Estas son tiendas de cadenas especializadas que venden frutas y verduras de calidad. Tiendas como Pagoda, se han convertido en importantes actores en el mercado. Tanto los minoristas nacionales, como las cadenas de tiendas están haciéndolo mejor, y tienen la capacidad de adoptar el sourcing directo «.
Conocer la demanda será clave
«Los mayoristas tienen el problema de que a veces luchan con tener grandes cantidades de artículos extranjeros que necesitan mover rápidamente. Los minoristas están mejor equipados para conocer y satisfacer la demanda y pueden evitar este tipo de situaciones. Los minoristas pueden monitorear y entender la situación; Por día, por semana, por producto. Están mejor equipados para planificar con anticipación y tomar decisiones de compra inteligentes, como en las semanas anteriores al Año Nuevo Chino. En los próximos cinco años, espero que los minoristas aumenten su participación en la industria de la fruta. Walmart y otros jugadores internacionales están penetrando en China, invirtiendo en instalaciones de almacenamiento en frío y abriendo nuevas tiendas. Se enfrentarán a la competencia más feroz de supermercados locales como Olé y Vanguard, que están intensificando su juego y son cada vez más profesionales. El segmento de mayoristas también avanzará. Los pequeños mayoristas tendrán menores posibilidades de sobrevivir. Tener una presencia nacional, a través de diferentes mercados al por mayor en el país, será necesario para comprender y satisfacer la demanda, y ser capaz de mover grandes cantidades a la velocidad. Visualizo que habrá menos mayoristas, pero más fuertes con una presencia integrada en la Gran China «.
Fuente: SimFRUIT según GESEX/FreshPlaza.com
