El consumo mundial de arándanos no toca techo. Según las proyecciones más recientes de Moody’s Perú, el 2025 marcará un hito en la industria agroalimentaria con un crecimiento estimado del 15% en la producción global de esta superfruta.
Este incremento consolida una tendencia de expansión vertiginosa: para finales de 2024, el volumen mundial ya había alcanzado las 2,1 millones de toneladas, una cifra que representa más del doble de lo que se cosechaba hace apenas siete años, en 2018.
El dinamismo de la industria responde a una demanda que no deja de crecer en los principales centros de consumo. Este fenómeno ha reconfigurado el mapa de producción mundial:
Liderazgo por regiones: El continente americano lidera el suministro global con casi un millón de toneladas anuales, donde Perú se posiciona como el jugador más importante, seguido de Chile.
Potencias productoras: China y Estados Unidos se mantienen a la cabeza de las cosechas mundiales, ocupando el primer y segundo lugar respectivamente como mercados de origen.
Dinámica de importación: Estados Unidos continúa siendo el principal importador de la fruta a nivel global, mientras que China escala posiciones rápidamente, ocupando ya el séptimo lugar entre los mayores compradores del mundo.
El informe de Moody’s subraya que este aumento en la oferta global obliga a los países productores a elevar sus estándares. La clave para sobrevivir a un mercado con mayor competencia será la innovación genética.
«La adopción de nuevas y mejores variedades será esencial para mantener la calidad y consistencia exigidas por un mercado global cada vez más demandante», señala el reporte.
En este contexto de sobre oferta mundial, la eficiencia en el transporte se ha vuelto crítica. La reducción de los tiempos de envío —como la ruta de aproximadamente 20 días hacia China vía el puerto de Chancay o la llegada en 12 días desde Chile a EEUU a través de buques reefers — permiten a los productores responder con mayor agilidad a los peaks de demanda internacional, asegurando que la fruta llegue en condiciones óptimas a mercados remotos.
A pesar de los riesgos climáticos que enfrentan regiones específicas, la tendencia es clara: el arándano se ha consolidado como un pilar fundamental del comercio agrícola mundial, con una proyección de crecimiento que no muestra señales de agotamiento en el corto plazo.
