La industria chilena de la Ciruela Deshidratada, trabaja codo a codo con los representantes de la Unión Europea (UE), California y Celanece Corp, empresa fabricante del aditivo, y por ello, Chile Prunes participó en la última reunión de la comisión de frutos secos de FRUCOM, asociación que reúne al trade europeo de esta categoría de productos, entre otras.
«En esta oportunidad, entró en revisión el sorbato de potasio usado en la industria mundial como preservante, procedimiento que los organismos de salud hacen en forma rutinaria con los distintos aditivos alimenticios», dijo el ejecutivo.
«Como Chile Prunes, participamos en las instancias correspondientes del proceso de revisión que realiza la Dirección General de Salud y Seguridad de los Alimentos (DG Santé), de la Unión Europea, y dimos a conocer los antecedentes dentro de los plazos establecidos, de lo contrario, nos podríamos haber arriesgado a no mantener estos aditivos en el futuro en la UE», añadió Andrés Rodríguez.
Fuente: SimFRUIT cn información de Chile Prunes
