Ingredientes
- 2 tazas de yogur griego de vainilla
- 1 cacito de proteína de vainilla en polvo
- 1/3 taza de chocolate negro fundido
- 1 taza de cerezas chilenas deshuesadas y cortadas en rodajas
de cobertura:
- copos de coco sin azúcar
- almendras tostadas
- nibs de cacao
Preparación
1. En un bol, mezcla el yogur y la proteína en polvo.
2. Forra un molde pequeño apto para el congelador con papel de pergamino. Extiende la mezcla de yogur sobre el papel pergamino, de modo que tenga un grosor de unos 1/4 de pulgada. Rocía chocolate negro derretido sobre el yogur y, con un palillo o un cuchillo, crea remolinos en el yogur.
3. Cubre con las cerezas, empujándolas un poco hacia dentro del yogur. Espolvorea copos de coco, almendras tostadas y nibs de cocao.
4. Mételo en el congelador hasta que esté completamente congelado, unas 2 horas. Sácala y pártela en trozos. Disfrútalos inmediatamente, o pon la corteza de yogur en un recipiente apto para el congelador y disfrútala como tentempié o en un batido.
Raciones: 4-6