Con una importante participación de diversos representantes del sector de alimentos de Chile, se llevó a cabo ayer la «Jornada divulgativa sobre los reglamentos finales de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos de los Estados Unidos (FSMA)».
La actividad tuvo por propósito orientar a la industria chilena de alimentos sobre las implicancias y alcances de la FSMA, y fue organizada por el Ministerio de Agricultura de Chile conjuntamente con la Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos, desarrollándose en el hotel Crowne Plaza de Santiago.
De esta forma, expertos de la Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos analizaron los alcances de seis, de los siete, reglamentos aprobados hasta ahora por la administración estadounidense.
«Es importante para FDA establecer este tipo deencuentros con nuestros socios internacionales. Sabemos que existen algunas inquietudes respecto a las nuevas reglas que comenzarán operar en Estados Unidos, en poco tiempo más. Chile es un importante socio, y resultado de ello es que estamos acá para asegurarnos de informar los aspectos centrales de la FSMA, pero al mismo tiempo poder aclarar algunas interrogantes. Estuvimos en Canadá, Japón y Europa, realizando este tipo de jornadas, pues creemos que es importante seguir consolidando nuestras relaciones con nuestros socios alrededor del mundo», comentó a SimFRUIT, Joann Givens, Directora del Programa de Alimentos y Piensos de la Oficina de Asuntos Regulatorios de FDA.
Givens aclaró que el cumplimiento de los reglamentos en el marco de la FSMA son muy importantes para Estados Unidos, ya que 1 de 10 personas se enferman en el mundo por alimentos contaminados. «En Estados Unidos el 30% de los productos que se consumen son importados, donde el 60% de ellos corresponden a productos como frutas y verduras. Chile es un importante proveedor de éstos alimentos», destacó la profesional.
En el mismo ámbito, Edmundo García, Director Regional de la Oficina de la FDA para Latinoamérica, puntualizó: «Trabajar conjuntamente con nuestro aliados estratégicos es vital para poder informar a todos sobre los nuevos reglamentos . En este sentido la FDA ha sido muy transparente, publicando diversa información al respecto en su página web. Tenemos 6 reglamentaciones que están publicadas, y una próxima a serlo».
Por su parte, el Secretario Ejecutivo de la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA), Michel Leporati, precisó: «La concurrencia masiva de hoy refleja lo importante que es para el sector exportador chileno el mercado norteamericano, y esta transformación normativa, que es compleja, y que responde a un cambio de paradigma a cómo se venía realizando el control de alimentos en Estados Unidos -en relación a los alimentos que dependen de la FDA-, y que va a significar un esfuerzo importante de implementar para seguir siendo un proveedor confiable para este mercado».
Leporati, agregó: «No tengo ninguna duda que los exportadores chilenos lo van a poder hacer, pero ello significa entrar en un proceso de entrenamiento, conocimiento de la información, de implementación y de realizar los ajustes necesarios. Se trata de un esfuerzo importante que van a tener que llevar a cabo los técnicos, los equipos a cargo de estas materias en las empresas, para adecuarse a estos requerimientos que hoy día se comienzan a implementar en distintas etapas. Tenemos reglamentos comenzando a operar en septiembre de este año, otros en 2017, para estar prácticamente en pleno régimen con los nuevos reglamentos en 2018».
Cabe destacar que las presentaciones estuvieron a cargo de Jenny Scott, Asesora Principal de la Oficina de Inocuidad Alimentaria, Centro de Inocuidad Alimentaria y Nutrición Aplicada de la FDA, quien abordó el tema «Perspectiva de los controles preventivos para la Norma en Alimentos para Consumo Humano»; y Brian Pendleton, Asesor Principal de la Oficina del Comisionado de FDA, con el tema «Perspectiva de la Norma para el Programa de Verificación para Proveedores Extranjeros».
Samir Assar, Ph.D., División de Inocuidad de Productos, Director de la Oficina de Inocuidad Alimentaria, Centro de Inocuidad Alimentaria y Nutrición Aplicada de la FDA, abordó dos interesantes temáticas «Perspectiva de la Norma de Seguridad de Productos- Énfasis en la Implementación en Frutas y Verduras», y «Perspectiva de la Norma Final de Transporte Sanitario».
Sharon Mayl, Asesora principal de la Oficina de Medicina Veterinaria y Alimentos de la FDA, analizó la «Norma de Acreditación para Terceras Partes», así como «Perspectiva del Programa para Importador Calificado Voluntario».
Finalmente, cabe destacar que la jornada contó con las palabras preliminares del subsecretario de agricultura, Claudio Ternicier; Ronald Bown, Presidente de ASOEX; y Dale Eppler encargado de Asuntos Internacionales de la Embajada de Estados Unidos.
Fuente: SimFRUIT
