La Facultad de Agronomía y Sistemas Naturales de la Pontificia Universidad Católica de Chile realizará las IX Jornadas de Postcosecha 2025 , en el Campus San Joaquín (Auditorio Francisco Rosende), con un programa que cruza tendencias científicas y necesidades operacionales de exportadores y productores: impacto del cambio climático en la condición de fruta, herramientas genéticas, y el puente precosecha–postcosecha como eje para reducir mermas y extender vida de postcosecha.
Las sesiones buscan resolver problemas concretos de la cadena, desde el huerto al arribo, y reforzar la colaboración academia–industria–sector público.
Dónde y cuándo: Campus San Joaquín UC (Av. Vicuña Mackenna 4860, Macul, Santiago), Auditorio Francisco Rosende, los días 15 y 16 de octubre de 2025.
El encuentro, patrocinado por Frutas de Chile y la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), consolida un espacio que cada año convoca a referentes técnicos de la postcosecha hortofrutícola.
Para productores y exportadores es una oportunidad para conocer decisiones de manejo y tecnologías que impactan condición, firmeza, desórdenes fisiológicos y logística de envíos a mercados exigentes.
Entre los expositores invitados figuran Carolina Torres (Washington State University), Bruno Defilippi (INIA La Platina), Claudia Moggia (Universidad de Talca), Carolina Contreras (U. Austral), Attilio Rigotti (PUC) y Bernardo Pollak (Meristem), junto a Jessica Rodríguez (Trío Kimún).
El Comité Científico es presidido por Juan Pablo Zoffoli (UC) e integrado por especialistas de la Universidad de Chile, PUCV, Universidad de Concepción, UFRO, INIA y CREAS, entre otros, garantizando pertinencia técnica y rigurosidad del contenido.
La organización abrió la convocatoria de resúmenes con plazo hasta el 30 de agosto de 2025; las notificaciones de aceptación se comunicarán el 30 de septiembre. Las presentaciones orales consideran 10 minutos de exposición y 5 de preguntas, mientras que la modalidad póster se informará en el sitio oficial. La invitación prioriza estudios y experiencias aplicadas que apunten a disminuir pérdidas y a mejorar la llegada a destino.
Para asistir, las inscripciones contemplan una tarifa general de $160.000 CLP y $70.000 CLP para estudiantes. El evento se desarrollará entre las 09:00 y 18:00 horas ambos días.
La sede ofrece estacionamiento incluido, acceso expedito desde Metro San Joaquín (L5) y servicios de cafetería dentro del campus; se solicita llegar 30 minutos antes para acreditación.
Entre los auspicios figuran compañías tecnológicas y de insumos como Unitec, UPL, San Jorge Packaging (SJP), Syngenta, AgroFresh y Agroanálisis UC.
