Después de una temporada 2024 complicada, la industria de la pera en Estados Unidos celebra una recuperación notable. Productores y comercializadores pronostican una cosecha abundante y de una calidad «excepcional» para el otoño de 2025, gracias a condiciones de crecimiento ideales que han impulsado la producción.
Según el texto, el año pasado, una ola de frío en 2023 afectó los rendimientos. Sin embargo, un invierno más suave y un verano favorable este año permitieron una excelente floración y cuajado de los frutos. Kaci Komstadius, gerente de marketing de CMI Orchards, anticipa un aumento de producción del 80%, con un sorprendente 200% de crecimiento en las peras Bosc.
Brianna Shales de Stemilt Growers destaca que la calidad de la fruta es de primera. «La calidad es excepcional, y la Bosc destaca como una de las mejores frutas que hemos visto en años», afirmó.
El crecimiento no se limita a las variedades más populares. Se espera que las peras de especialidad como la Forelle, Comice y Seckel dupliquen o incluso tripliquen su volumen. En el ámbito orgánico, la recuperación es aún más dramática, con un aumento del 553% en la variedad Anjou verde.
Además de la demanda interna, los mercados de exportación en México, Canadá y América Latina se consideran cruciales para gestionar el gran volumen de la cosecha. Según Chuck Sink, presidente de ventas de Honeybear Brands, estos mercados ayudan a «aliviar la presión interna» y a respaldar el rendimiento de los productores.
Pese al buen panorama, la industria enfrenta desafíos. El aumento de los costos laborales y agrícolas, junto con la necesidad de recuperar la confianza de los consumidores tras la escasa cosecha del año pasado, son puntos clave.
Para superar estos obstáculos, los expertos están enfocando sus estrategias en el marketing:
Catherine Gipe-Stewart, de Domex Superfresh Growers, subraya la importancia de cambiar la percepción de la pera de un «artículo de lujo» a un «producto básico» accesible, especialmente para los compradores sensibles al precio que compran en tiendas de descuento. «La industria necesita seguir promocionando los beneficios de las peras para la salud», concluye Gipe-Stewart.
