El panorama internacional de berries vive un momento de transformación profunda, y el arándano se ha posicionado de manera indiscutible como uno de sus principales dinamizadores económicos. Durante el Congreso Internacional de Frutos Rojos celebrado recientemente en Huelva, la mirada global sobre el cultivo del fruto azul cobró un protagonismo especial gracias a la intervención de Mario Steta, presidente de la International Blueberry Organization (IBO).
Según destacaca Freshhuelva, el profesional observó que la evolución del arándano no solo demuestra una enorme solidez en el mercado actual, sino que proyecta un horizonte lleno de oportunidades para toda la cadena de valor de los berries.
Las cifras que rodean a este sector reflejan una expansión sin precedentes a nivel geográfico y productivo. Steta detalló que en la actualidad existen más de ochenta países productores de arándanos repartidos por todo el mundo, un tejido global que consigue poner en el mercado una cifra superior a los 2,1 millones de toneladas anuales (según cifras de IBO). Este volumen de producción se sustenta en gran medida gracias al crecimiento exponencial de mercados asiáticos como China, que continúa actuando como uno de los grandes polos de atracción y consumo para la fruta.
Al analizar la situación del arándano en el mercado europeo, el profesional detectó un margen de crecimiento muy considerable. A pesar de la cercanía con las zonas productoras, Steta apuntó que países como Italia y Francia registran todavía niveles de consumo de arándanos relativamente bajos. «Esta realidad, lejos de entenderse como un problema, se presenta ante la industria agroalimentaria como una ventana de oportunidad perfecta para el desarrollo de nuevas campañas comerciales y la conquista de consumidores que aún no han incorporado el arándano de forma habitual a su dieta», puntualizó.
Asimismo, observó que el escenario futuro no está exento de dificultades, marcado por una competencia internacional cada vez más intensa y lógicas incertidumbres que afronta la agricultura moderna. No obstante, el mensaje del presidente de la IBO fue de un «optimismo prudente». Para Mario Steta, el camino idóneo para salvaguardar la rentabilidad y mantener el ritmo de crecimiento en los próximos años pasa de forma obligatoria por la innovación constante, la eficiencia en los procesos de cultivo, la colaboración estrecha entre los diferentes actores de la cadena y la incesante generación de valor añadido, calidad, para el consumidor final.
