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Por Eduardo jara, Lean Sur ConsultoresLean Sur Capacitación es una empresa dedicada a la formación de trabajadores desde hace casi 15 años. Trabajamos con las personas para encontrar nuevas formas de hacer las cosas. Nos hemos especializado en la enseñanza de metodologías Lean, ya que estas han revolucionado la productividad de las empresas en los últimos años y se han transformado en ejemplos de gestión de excelencia.
Para las organizaciones abiertas al cambio, Lean es una herramienta adicional que ayuda a maximizar la productividad de las empresas y aumenta la satisfacción para los empleados – sin necesidad de importantes inversiones.

Los estudios demuestran que el talento natural es importante en el desempeño de las personas, pero este representa solamente el 10% de la capacidad de un individuo. El restante 90% de lo que consideramos talento en la vida de los trabajadores, es en realidad aprendido a través de la capacitación y de la práctica repetida.
En Lean Sur Capacitación estamos trabajando desde el año 2017 con la industria agrícola, hemos capacitado a cientos de personas en plantas agroindustriales y campos en herramientas Lean, entre las que se cuentan:

• Metodología 5S, para contar con lugares de trabajo ordenados, seguros y limpios
• Estandarización de procesos, la estandarización es particularmente útil cuando una tarea necesita ser realizada regularmente por personas diferentes.
• Reuniones Niponas, herramienta simple y efectiva para mantener comunicados a los equipos de trabajo.
• TPM, metodología para mejorar los sistemas de mantención, en una industria como la agrícola en que los equipos están siendo más complejos y los tiempos para realizar las mantenciones son más cortos, estos sistemas agregan mucho valor.
• Formato A3, herramienta para solucionar problemas y realizar proyectos de mejora en el lugar de trabajo.

Los resultados han sido alentadores, los trabajadores han desarrollado proyectos de mejoramiento que han generado ahorros de miles de millones de pesos.
Algunos de los programas implementados por nuestros clientes han sido los siguientes:

• • • Aumento de la productividad en cosechas de uva.
    • Disminución de daños en las cosechas de manzanas.
    • Incremento de productividad en líneas de embalado de cerezas, uvas y manzanas.
    • Mejoramiento de los sistemas de administración de personal temporario.