El documento, correspondiente a la temporada 2024/25, reporta 90.240 toneladas de fruta exportada a 47 países, un 86% de uso de energía renovable en sus operaciones y una nueva estrategia articulada en Planeta, Personas y Producto.
Copefrut presentó su Reporte de Sostenibilidad 2025, son 84 páginas donde la empresa entrega una amplia radiografía de su operación productiva, comercial, ambiental y social durante la temporada 2024/2025 y que, por primera vez en este nuevo ciclo, incorpora la Estrategia de Sostenibilidad 2025–2028. Agua, energía, reducción de emisiones, certificaciones, innovación varietal y automatización aparecen entre los principales ejes que marcarán la hoja de ruta de la frutícola durante los próximos años.
El reporte comprende el trabajo entre el 1 de octubre de 2024 y el 30 de septiembre de 2025, fue elaborado durante el primer trimestre de 2026 y utiliza como referencia el estándar GRI 2021 y el proceso de materialidad desarrollado por la compañía en 2022. Su elaboración es voluntaria.
Más allá de constituir un balance de indicadores ESG, uno de los elementos centrales de esta edición es que Copefrut estructura su estrategia futura bajo tres grandes dimensiones: Planeta, Personas y Producto, incorporando compromisos y metas de seguimiento para el período 2025–2028. La sostenibilidad pasa así a vincularse directamente con aspectos como rentabilidad de los productores, eficiencia de las plantas, acceso a mercados, cambio climático, innovación genética y calidad de la fruta.
La primera fotografía que entrega el reporte permite dimensionar la operación de Copefrut. Durante la temporada informada, la compañía trabajó con 171 productores, más de 5.370 hectáreas de frutales, tres plantas de proceso y cuatro especies de exportación: cerezas, manzanas, kiwis y ciruelas.
La empresa reportó 90.240 toneladas de fruta exportada, una cartera de 359 clientes y presencia en 47 países. Su estructura laboral estuvo conformada por 312 trabajadores permanentes y 3.307 colaboradores de temporada. El documento informa además un 86% de uso de energía renovable en sus operaciones.
Desde la perspectiva comercial, el principal destino por volumen fue Lejano Oriente, con 46,56%, seguido de América Latina, con 31,61%; Europa, 17,76%; Estados Unidos y Canadá, 3,39%; Medio Oriente, 0,63%; y África, 0,05%.
Este nivel de exposición a Asia tiene especial relación con el peso que han adquirido las cerezas dentro del portafolio de la compañía.
Cerezas aumentaron 27% y ciruelas 36%
Uno de los datos de mayor interés sectorial aparece al comparar las exportaciones de las últimas dos temporadas. Copefrut pasó de exportar 28.748 toneladas de cerezas en 2023/24 a 36.618 toneladas en 2024/25, lo que representa un crecimiento aproximado de 27,4%. De ese volumen, 35.142 toneladas tuvieron como destino Lejano Oriente, confirmando la elevada concentración asiática de esta categoría.
El aumento proporcional fue todavía mayor en ciruelas: los envíos crecieron desde 5.102 a 6.939 toneladas, cerca de 36%, impulsados especialmente por Lejano Oriente y América Latina.
En kiwi, en cambio, los volúmenes se mantuvieron prácticamente estables, pasando de 10.213 a 10.199 toneladas, mientras las manzanas retrocedieron desde 37.435 a 36.482 toneladas, una disminución cercana al 2,5%.
La lectura es relevante porque muestra una modificación progresiva de la composición exportadora de Copefrut, con cerezas ganando peso dentro del negocio y Asia reforzando su importancia como mercado.
El segundo gran elemento noticioso del informe es la presentación de la Estrategia de Sostenibilidad 2025–2028.
Copefrut reorganizó su aproximación a estas materias en tres ejes: Planeta, Personas y Producto. Bajo ellos incorpora compromisos relacionados con eficiencia energética, energías limpias, agua, packaging, biodiversidad, condiciones laborales, inclusión, comunidades, agricultura sostenible, rentabilidad de productores, calidad y relaciones comerciales.
Esto resulta particularmente relevante para el agro porque el documento ya no trata la sostenibilidad únicamente como una dimensión ambiental. En la nueva estructura, competitividad y sustentabilidad aparecen vinculadas a la eficiencia productiva, innovación varietal, acceso a financiamiento para productores, adaptación climática y cumplimiento de estándares exigidos por mercados internacionales.
La compañía también actualizó durante el período su planificación estratégica con una proyección a diez años, contemplando aumento de superficie productiva, alianzas con productores, mejora de eficiencia, innovación varietal, mayor capacidad de proceso, automatización y nuevas plataformas comerciales.
La gestión hídrica constituye uno de los capítulos que merece especial seguimiento. Copefrut informa que la reutilización del agua implementada en el sistema de Hidro Bins de Linares permitió reducir en 33% el consumo hídrico asociado específicamente a ese proceso. Además, el porcentaje de fruta certificada bajo el estándar SPRING —orientado a la gestión responsable del riego y aguas subterráneas— pasó desde 38% en 2023/24 a 46% en 2024/25 considerando la métrica global utilizada en ese capítulo.
Sin embargo, el propio reporte muestra un dato que obliga a observar el indicador desde una perspectiva más amplia: el consumo total de agua de sus tres plantas aumentó desde 255.043 m³ a 279.792 m³ entre ambas temporadas. Cenfrut disminuyó su consumo, pero Cenkiwi y Cenlinares registraron aumentos.
Es un contraste relevante: existen mejoras de eficiencia en procesos específicos, pero todavía queda como desafío traducir esas iniciativas en una reducción o contención del consumo hídrico agregado de la operación.
Desde el punto de vista agronómico, la expansión de SPRING también resulta estratégica. En el subconjunto formado específicamente por manzanas y kiwis, la certificación alcanzó 85% del volumen combinado, con 95% en manzanas y 39% en kiwi.
En energía, Copefrut reporta uno de sus avances más significativos.
La empresa cambió su proveedor eléctrico a Colbún, lo que permitió que 100% de la electricidad adquirida desde la red provenga de fuentes renovables certificadas mediante I-REC. Este indicador debe distinguirse del 86% de uso de energía renovable informado para el conjunto de sus operaciones, ya que este último incorpora otras fuentes energéticas.
El proceso también comenzó a extenderse hacia los productores. Durante la temporada se impulsó la implementación de paneles fotovoltaicos en siete campos bajo modalidad ESCO, esquema que permite instalar infraestructura sin inversión inicial directa del agricultor y pagarla a partir de los ahorros energéticos generados.
Para una fruticultura altamente dependiente de riego tecnificado, bombeo, frío y procesamiento, la combinación de eficiencia energética y autogeneración aparece como uno de los instrumentos que la compañía pretende profundizar durante los próximos ejercicios.
Desafíos: proveedores, transporte, embalaje y GlobalG.A.P.
Copefrut completó además por tercer año consecutivo la cuantificación de su huella de carbono corporativa y señala que está avanzando hacia su certificación bajo ISO 14064.
Los datos permiten identificar claramente dónde se concentra el desafío.En Alcance 1, la combustión de fuentes móviles generó 871,71 toneladas de CO₂ equivalente; las fuentes estacionarias, 594,28 toneladas; y los gases refrigerantes, 15,01 toneladas.
Por aplicación del método de mercado y los certificados I-REC asociados a la electricidad contratada, el reporte consigna cero toneladas en Alcance 2 por electricidad importada.
Pero los números aumentan considerablemente en Alcance 3: bienes y servicios utilizados representan 43.602,91 toneladas de CO₂e, mientras el transporte alcanza otras 30.002,05 toneladas.
Esta es probablemente una de las conclusiones ambientales más relevantes del reporte: después de intervenir las fuentes directas de energía, gran parte del desafío de descarbonización se desplaza hacia la cadena de valor, los materiales, proveedores y la logística internacional.
La compañía también informó el envío a China de las primeras bolsas de atmósfera para cerezas con huella de carbono cero, solución que comenzó a extenderse hacia kiwis y ciruelas.
Otro frente está en los materiales de embalaje. Copefrut reportó una disminución de 5,3% en la cantidad de cartón utilizada por tonelada de fruta embalada respecto de la temporada anterior. Además, renovó su acuerdo con CMPC para que la totalidad de las cajas empleadas cuente con certificación FSC.
La reducción de material permitió, según el reporte, incorporar un pallet adicional por contenedor y mejorar la eficiencia de carga, vinculando directamente una medida ambiental con menores requerimientos logísticos.
Ese tipo de ajustes cobra cada vez mayor importancia para una industria exportadora que enfrenta exigencias crecientes de retailers y mercados respecto de materiales, reciclabilidad, emisiones y trazabilidad ambiental.
En el ámbito de certificaciones de campo, Copefrut informa 100% de cumplimiento GlobalG.A.P. en las cuatro especies consideradas.
Esto corresponde a más de 107,8 millones de kilos certificados, distribuidos entre cerezas, ciruelas, kiwis y manzanas. La cobertura GRASP alcanzó 96%, mientras FSMA llegó a 83% del volumen considerado.
A esto se suma el inicio durante 2024/25 de la implementación de LEAF en campos de kiwi y manzana. Como parte del proceso, por primera vez se cuantificaron las emisiones de gases de efecto invernadero en los predios que iniciaron este estándar.
La cobertura LEAF alcanzó en esta primera etapa 16% del volumen combinado de kiwi y manzana, con una penetración de 49% en kiwi y 8% en manzana.
Desde la perspectiva agronómica, estos estándares son particularmente importantes porque comienzan a trasladar la sostenibilidad desde la planta exportadora hacia el huerto, incorporando mediciones de agua, emisiones, biodiversidad, suelo y manejo de recursos.
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Redacción News Frutas de Chile
