El North American Blueberry Council (NABC) indicó que el consumo per capita de arándanos en Norteamérica casi ha aumentado en un 50% entre 2010 y 2015. Todo lo cual coincide con la opinión de Mark Villata, executive director delU.S. Highbush Blueberry Council, «El interés de los consumidores por los arándanos continúa subiendo.»
El U.S. Highbush Blueberry Council prevé que la producción de arándanos de Norteamérca se incrementará a 940 millones de pounds a 2019, lo que está por sobre las 750.2 millones de pound del año pasado. En este sentido, el Council proyecta que la producción de arándanos se habrá incrementado 25% en relación a 2015.
Dado lo anterior el Highbush Council desea llegar a países donde los arándanos frescos de USA no están aún disponibles – incluyendo Australia, Chile, Corea del Sur y Vietnam- para aumentar la demanda.
Norteamérica representa casi el 50% del abastecimiento mundial de arándanos, el que se espera se exceda las 1.4 billones de pounds en 2016, de acuerdo al Council.
Una encuesta de 2013, indicó que los norteamericanos doblarían la demanda de arándanos en comparación con los encuestrados en 2014, según de NABC. De los encuestados, 84% dijo que conocían los beneficios de esta fruta, lo que refleja un incremento de 115% en relación a lo respondido al respecto en 2004.
La industria puede tomar muy bien esta oportunidad y formular nuevos productos a base de arándanos, promoviendo sus ventajas para la salud.
Fuente: SimFRUIT según información de fooddive.com
