En una entrevista para el programa Reporte Agrícola, Julia Pinto, gerente técnica del Comité de Arándanos de Frutas de Chile, analizó la transformación del sector, destacando que las nuevas variedades ya representan el 24% de las exportaciones nacionales.
La industria chilena del arándano está en una etapa de maduración y evolución productiva basada en la calidad y la nueva genérica. Así lo afirmó Julia Pinto, gerente técnica del Comité de Arándanos de Frutas de Chile, en el séptimo capítulo de la tercera temporada de Reporte Agrícola, conducido por José Ignacio Atenas.
La profesional explicó que la temporada 2025-2026 mostró señales claras de esta metamorfosis: las exportaciones de fruta fresca crecieron un 3%, con un impulso gatillado directamente por la incorporación de nueva genética, que representó el 24% del total de los envíos de arándanos chilenos al mundo. De esta forma, estas variedades modernas constituyen casi una cuarta parte de los envíos totales del país.
Uno de los puntos clave de la entrevista fue el cambio en el perfil del consumidor internacional. Pinto indicó que, si bien antes se valoraba el arándano, principalmente por sus beneficios de salud, hoy el mercado exige una experiencia sensorial superior.
«Hoy el consumidor busca un producto que sea firme, que sea crunch y que tenga un tamaño adecuado», señaló, destacando que la fruta ahora compite en la categoría de snacks premium.
Esta nueva realidad ha obligado a Chile a acelerar su recambio varietal para competir con orígenes como Perú, que han elevado los estándares globales de firmeza y condición.
Para apoyar a los productores en esta transición, el Comité de Arándanos ha estado trabajand en la validación de alrededor de 11 nuevas variedades mediante pilotos demostrativos en diversas zonas geográficas del país. «Estos ensayos permiten evaluar desde la preparación del suelo hasta el comportamiento en postcosecha y la susceptibilidad a enfermedades», observó la ingeniera agrónoma.
La especialista subrayó que las nuevas plantas son más precoces, lo que permite una recuperación de la inversión más rápida, aunque reconoció que el acceso a genética patentada sigue siendo un desafío para los pequeños y medianos productores.
Por otro lado, frente al cambio climático, comentó que la industria está implementando estrategias de fruticultura regenerativa. «Estamos trabajando en la resiliencia de las plantas para que resistan mejor los eventos de calor extremo a través del manejo de suelos sanos», remarcó la gerente técnica.
Dada la distancia de Chile con los principales destinos como Estados Unidos, Europa y Asia, la postcosecha sigue siendo una exigencia de estas nuevas variedades. Julia Pinto enfatizó que cada variedad requiere un «paquete tecnológico» específico, ajustando manejos de CO2, fumigación y control de deshidratación según la genética.
La representante del Comité de Arándanos relevó que el objetivo de la industria no es necesariamente aumentar el volumen, sino garantizar la consistencia. «No nos interesa tanto el volumen, sino que el producto que llegue al consumidor sea el que él necesita»,dijo, reafirmando que la firmeza y la calidad serán los pilares de la competitividad chilena en los próximos años.
