Con una producción proyectada de 285 mil toneladas para esta temporada, la cifra más alta en 17 años, la industria chilena de la palta busca consolidar su posicionamiento y abrir nuevas oportunidades comerciales. Así se destacó durante el Global Avocado Summit 2026, encuentro organizado por Paltas de Chile y Yentzen Group, que reunió en el Centro de Conferencias Monticello, en la Región de O’Higgins, a 550 asistentes incluyendo productores, exportadores y especialistas nacionales e internacionales para abordar los desafíos productivos, comerciales y de sustentabilidad del sector.
Durante la jornada, Francisco Contardo-Sfeir, presidente ejecutivo de Paltas de Chile, valoró la capacidad de adaptación de la industria frente a un escenario marcado por el cambio climático y una creciente competencia internacional. “Pese a un contexto muy desafiante para la agricultura, nuestra industria ha demostrado una importante resiliencia y un alto nivel competitivo, logrando aumentar la producción gracias a mejores manejos agrícolas, tecnología y prácticas sustentables. Esto nos ha permitido mantener la preferencia de los consumidores en Chile y el extranjero. Ahora el desafío es consolidar lo que hemos construido durante años, seguir produciendo más y mejor, y abrir nuevas fronteras comerciales”, señaló.
Este desempeño se refleja en los resultados de la última temporada, cuando Chile produjo 265 mil toneladas de palta, la mayor cosecha en 16 años, y exportó más de 160 mil toneladas por un valor superior a US$ 430 millones, alcanzando su mayor volumen de envíos desde 2009. Actualmente, la fruta chilena llega a cerca de 40 mercados, con Europa como principal destino y Argentina consolidada como el segundo mercado de exportación, después de Países Bajos.
Las perspectivas para la temporada en curso apuntan a un crecimiento cercano al 10%, pese a una leve disminución de la superficie productiva, reflejando los avances en eficiencia, innovación y adaptación de los agricultores a las nuevas condiciones climáticas.
La sustentabilidad fue otro de los ejes centrales del encuentro. Tras siete años de trabajo en esta materia, el último Informe de Impacto Sostenible de Paltas de Chile, respondido por el 97% de sus socios, reveló que el 100% de los campos mide su consumo de agua y el 79% cuenta con metas formales para reducirlo.
En este contexto, el encuentro permitió analizar las perspectivas del negocio internacional y las oportunidades para seguir fortaleciendo la competitividad del sector. Entre los participantes estuvieron Sebastián de la Cuadra, CEO de Avobook; José Antonio Castro Echecopar, presidente de ProHass de Perú; y Elir Rojas Calderón, consultor senior de CAZALAC, quienes abordaron la evolución de los mercados, los desafíos de la producción y la sustentabilidad. Asimismo, Arturo Guerrero, de La Vega Central; Matías Reeves, de Exportadora Subsole; y Gabriel Alarcón, gerente general de Bagno, participaron en un panel dedicado al mercado interno chileno.
De cara al futuro, Paltas de Chile reafirmó su compromiso de seguir impulsando una producción eficiente y sustentable, junto con promover el diálogo con las autoridades para generar condiciones que permitan el desarrollo del sector y mantener la preferencia de los consumidores, tanto en Chile, donde el consumo alcanza los 8,9 kilos por habitante al año, como en los mercados internacionales.
