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La temporada de la uva en California ha terminado temprano, la oferta peruana se ha movido rápido y el comienzo de la temporada chilena ha sido lento, con volumen insuficiente para llevar los buques, lo cual también ha complicado los programas de envío de las navieras y los tiempos de llegada.
Norteamérica
Tampoco ayuda que la oferta de productos competencia como cerezas y arándanos haya sido relativamente escasa, pues también han tenido cosechas complicadas.Dicho esto, la escasez de uvas de mesa en el mercado se ha debido a la falta de producto de California, la presencia de los restos del programa brasileño, las uvas de mesa peruana tanto del norte como de Ica y, por supuesto, las primeras llegadas de uvas chilenas.
Hay varios minoristas que, tradicionalmente, han dependido de las uvas de mesa californianas para la venta en Navidad, pero el producto restante este año ha demostrado ser problemático y gran parte del que se ha enviado últimamente al este no ha llegado bien.
Perú ha incrementado los envíos con respecto al año pasado
Por su parte, Perú ha cargado 1,5 millones de cajas de uvas de mesa blancas sin semillas a la USEC hasta la semana 50 de 2015, lo que supone un incremento sustancial con respecto a las 836.000 cajas enviadas durante el mismo periodo del año anterior. Los exportadores peruanos también han cargado 1,4 millones de cajas de uvas rojas sin semillas, el doble del volumen enviado en el mismo periodo del año anterior. Las llegadas de uvas rojas peruanas sin semillas finalizará en la primera semana de enero y las de uvas blancas sin semillas continuarán tan solo un par de semanas más.
Chile comienza con lentitud
Las primeras semanas de la cosecha de uva de mesa en Chile fueron lentas y se llevó retraso. El primer buque chileno a granel llegó a la USEC en la semana 51 con 353.000 toneladas de cajas de uvas de mesa que fueron rápidamente absorbidas por el mercado. El Baltic Moon llegó a la USEC en la semana 51 con un ligero cargamento de 176.000 cajas de uva de mesa.
Se prevé una caída de precios a comienzos de 2016
Los precios de las uvas de mesa caen, históricamente, en Año Nuevo. Ese es el efecto de una combinación de factores como el aumento de inventario durante el periodo festivo, las esperadas llegadas semanales conforme la temporada chilena gana fuerza y la «resaca» posvacacional minorista durante los primeros días del año. Este año no habrá un remanente significativo, pero los volúmenes llegados aumentarán y el mercado estará mejor abastecido, por lo que en la primera semana de enero se espera que los precios caigan, pero rondarán los 30 dólares siempre y cuando la fruta llegue en buen estado.
El reto de este mercado llegará cuando los volúmenes crezcan y los vendedores tengan que hacer que los clientes minoristas muevan más producto a un ritmo de venta más rápido. Predecir cuándo sucederá esto y reaccionar a tiempo será clave para alcanzar el éxito.
