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Las propuestas de Systems Approach para la exportación de limón y chirimoya para el mercado de los EE.UU. son dos excelentes noticias para el sector productor – exportador chileno.
Los Systems Approach son procedimientos que permiten cumplir con los requisitos de importación impuestos por los países de destino de nuestra fruta, y que se negocian básicamente cuando existen plagas asociadas a esos productos, lo que implica que el requisito para su control es un tratamiento cuarentenario, que afecta -en mayor o menor medida- la vida de post cosecha de la fruta. Así, el Systems Approach, se define como un conjunto de medidas de mitigación del riesgo que existe de que el producto pueda transportar plagas que sean consideradas cuarentenarias por el país de destino, y que en su conjunto logren dar un adecuado manejo de éste.
Esa es la razón fundamental por la cual negociar un Systems Approach se convierte en una prioridad tanto para el Servicio Agrícola y Ganadero, como para el sector productor – exportador, y la reciente publicación por parte del USDA-APHIS de estas dos propuestas –para el limón y la chirimoya- son el resultado del esfuerzo de largos años de negociación entre Chile y los EE.UU.
En el caso del limón, esta nueva alternativa de exportación permitirá su envío sin el requisito de tratamiento de fumigación con bromuro de metilo, y las etapas del proceso que están consideradas en esta proposición, contienen cuatro pasos:
1. La inscripción o registro del productor con su predio y Sitios de Producción (SdP) ante el SAG, donde se debe especificar la superficie plantada y la fecha aproximada de la cosecha.
2. La certificación de baja prevalencia de Brevipalpus chilensis de los SdP inscritos, para lo cual se debe realizar un muestreo de frutos en campo dentro de los 30 días previos al inicio de cosecha. Los SdP en que no sea detectado Brevipalpus chilensis, podrán optar al Systems Approach.
3. Luego, se deben debe aplicar medidas de mitigación en el embalaje de la fruta, las cuales consisten en un lavado con agua y detergente líquido, y posterior encerado de los frutos en la línea de proceso al momento del embalaje. Para esto se consideró el manejo normal de embalaje del limón chileno.
4. Finalmente, se debe realizar una inspección fitosanitaria en los Sitios de Inspección SAG/USDA.
Para la chirimoya, el SA se convierte en una alternativa al actual tratamiento de agua jabonosa/cera que tiene esta fruta, lo que puede resultar muy beneficioso para los productores, ya que la gran problemática que se les presenta para lograr el adecuado secado de la cera, es que la fruta debe pasar por un horno de secado, lo que afecta enormemente su calidad.
En este caso, quienes quieran optar al uso de esta alternativa, deberán cumplir los siguientes pasos:
1. Al igual que el limón, en este Systems Approach también se considera el registro ante el SAG del productor, predio y Sitio de Producción, con los mismos requisitos (superficie plantada y fecha aproximada de cosecha).
2. Certificación de baja prevalencia de Brevipalpus chilensis. En este caso, el muestreo en campo previo a la cosecha es dirigido a las hojas, y sólo en caso de no encontrar indicios de esta plaga, el SdP podrá optar al Systems Approach.
3. En la línea de embalaje, deberán descartarse frutos enfermos o dañados, además de considerar el monitoreo de frutos que determinen la presencia de Brevipalpus chilensis.
4. Finalmente, se debe realizar una inspección fitosanitaria en los Sitios de Inspección SAG/USDA.
En ambos casos, y en cualquier momento de la cadena en que el SAG determine la presencia de Brevipalpus chilensis en la fruta de exportación, el Sitio de Producción de origen será descolgado y no podrá seguir participando en el Systems Approach hasta la próxima temporada.
Es así como en el Servicio Agrícola y Ganadero seguimos trabajando para alcanzar nuevas alternativas de comercialización de los productos frutícolas chilenos, facilitando la llegada a los grandes mercados, donde el consumidor está informado y exige calidad e inocuidad en los alimentos. Teniendo como respaldo el alto estándar fitosanitario de Chile, podremos seguir avanzando en la tarea de abrir oportunidades que beneficien al agro nacional; en el SAG estamos empeñados en ello.
