La temporada de nueces en la Región de Valparaíso ha avanzado con resultados favorables en calidad, color y calibre, aunque bajo un escenario productivo y comercial más exigente para agricultores y exportadores. La escasez de agua qye ha enfrentado por años, las altas temperaturas registradas durante el verano, el encarecimiento de los insumos y una demanda internacional más cautelosa aparecen entre los principales factores que están condicionando el desempeño de la actividad.
Así lo explicó Ingrid Lamas Sara, ingeniera agrónoma, productora de nueces y viverista de la zona de Los Andes, integrante del Consejo Agrícola de Chilenut A.G. y delegada regional de la Asociación de Mujeres del Agro de Chile, AMAGRO A.G.
De acuerdo con la productora, la campaña comenzó con una buena condición de la fruta. El rendimiento promedio de llenado de pulpa alcanzó un 49%, mientras que los calibres predominantes se ubicaron entre 32 y 36 milímetros. También se observó una alta participación de pulpas Extra Light y Light, atributos particularmente valorados por los mercados internacionales.
En términos de volumen, la Región de Valparaíso registró un aumento productivo en comparación con la temporada 2025. Sin embargo, Lamas advirtió que, pese a la reconocida calidad de sus nueces, la zona mantiene rendimientos inferiores a los observados en otras regiones productoras del país.
Aunque durante el invierno de 2025 se registraron precipitaciones, la disponibilidad de agua continuó siendo limitada en algunos sectores de la Región de Valparaíso, especialmente durante febrero, cuando se presentaron temperaturas elevadas que se prolongaron incluso hasta abril.
Estas condiciones afectaron el proceso de maduración y retrasaron la apertura del pelón, que permaneció adherido a la nuez durante más tiempo de lo habitual. Como consecuencia, la cosecha comenzó más tarde en algunos huertos de la región, mientras que productores de la zona centro-sur iniciaron sus labores con anterioridad.
La disponibilidad hídrica continúa siendo una de las principales preocupaciones para los productores de la zona central. “El agua es fundamental en la Quinta Región y su almacenamiento”, señaló Lamas, destacando que el problema se intensifica durante los meses de mayor temperatura.
Frente a este escenario, planteó la necesidad de avanzar en un manejo más eficiente del riego, mantener niveles adecuados de materia orgánica en los suelos y aplicar herramientas que permitan fortalecer las plantas frente al estrés hídrico y térmico.
Junto con el agua, el aumento de los costos de producción constituye uno de los mayores desafíos de la temporada. El incremento en los precios de los insumos, la mano de obra, la electricidad y los combustibles obliga a los productores a mantener estándares elevados de calidad mientras administran márgenes cada vez más estrechos, dice Lamas.
El desafío no consiste únicamente en obtener una buena cosecha, sino en producir una nuez competitiva sin comprometer la rentabilidad de los huertos. Esto exige mayor precisión en el manejo agronómico, eficiencia en el uso de los recursos y una evaluación permanente de los costos asociados a cada etapa del proceso productivo.
Lamas destacó que la industria chilena cuenta con productores, asesores y especialistas de alto nivel, lo que ha permitido incorporar tecnologías y sistemas productivos que mantienen al sector a la vanguardia en el manejo de huertos y los procesos posteriores a la cosecha.
La nuez chilena conserva una posición diferenciada en el comercio internacional gracias a sus características de color, calibre y sabor, además de la ventaja comercial que representa producir en contraestación respecto de los principales mercados del hemisferio norte.
“La nuez chilena es catalogada como la mejor nuez del mundo”, afirmó la productora, al destacar el reconocimiento que mantiene el producto nacional entre compradores y consumidores.
Sin embargo, la industria enfrenta una competencia internacional más intensa. El crecimiento de las exportaciones chinas ha presionado a los distintos países oferentes, mientras que la incertidumbre comercial y geopolítica ha llevado a algunos compradores a reducir sus pedidos.
Según Lamas, este escenario también ha incidido en el aumento de los costos de los fletes y en una contracción de los mercados. Como resultado, los precios observados durante la temporada se encuentran, hasta el momento de la entrevista, por debajo de los registrados el año anterior.
La diversificación comercial aparece como una de las principales tareas para reducir la dependencia de los destinos tradicionales. En este contexto, la productora valoró el trabajo desarrollado por Chilenut para posicionar la nuez chilena en mercados como India, España y Alemania.
Estas acciones buscan aumentar el conocimiento del producto, generar nuevas oportunidades comerciales y reforzar los atributos diferenciadores de la oferta nacional frente a otros orígenes.
En paralelo, el gremio impulsa la campaña “Como Nuez”, orientada a incrementar el consumo interno y promover sus propiedades nutricionales entre los consumidores chilenos. El desarrollo del mercado local permitiría diversificar los canales de comercialización y ampliar las oportunidades para productores y procesadores.
Para Lamas, el futuro de la industria no dependerá exclusivamente del crecimiento de los volúmenes exportados. El sector deberá avanzar hacia productos diferenciados, nuevas presentaciones y alternativas de procesamiento que permitan capturar un mayor valor y responder a las tendencias de consumo.
La incorporación de valor agregado puede abrir oportunidades en segmentos vinculados con los alimentos saludables, ingredientes funcionales, snacks, repostería, aceites y otras categorías que actualmente buscan productos naturales y de alta calidad.
Pese a las dificultades experimentadas por el sector durante los últimos años, la productora mantiene una visión optimista sobre la capacidad de recuperación de la industria.
“Tenemos que seguir manteniendo una excelente calidad”, enfatizó. A su juicio, esa condición debe complementarse con innovación y valor agregado para abrir mercados, cautivar a nuevos consumidores y sostener la posición alcanzada por la nuez chilena en el mundo.
Redacción News Frutas de Chile.-
