Cocinar con palta es una pasión compartida por millones de hogares, pero también un terreno lleno de pequeñas dudas cotidianas: desde cómo conservar media pieza sin que se oxide hasta la forma más segura de retirar el cuesco sin sufrir un accidente con el cuchillo. Para resolver estas incógnitas de manera directa y sin perderse en el mar de enlaces de los buscadores tradicionales, Avocados From Mexico ha dado un paso inédito al lanzar AVO.AI, la primera herramienta de inteligencia artificial conversacional dedicada íntegramente a un producto fresco.
La presentación de este asistente digital coincidió con el Día Nacional de la Palta en Estados Unidos y llegó tras una temporada histórica, en la que los consumidores estadounidenses disfrutaron de más de 1.250 millones de kilos de paltas mexicanas importadas. Con este desarrollo, la organización busca conectar con una audiencia que ya no quiere navegar entre decenas de páginas web para encontrar un consejo básico de cocina, sino recibir una respuesta rápida, cercana y contrastada.
A diferencia de los modelos de inteligencia artificial abiertos que recopilan información dispersa y no siempre fiable de internet, AVO.AI funciona a partir de una base de datos curada y verificada por la propia marca. Esto garantiza que cualquier recomendación sobre cortes, manipulación higiénica, maridajes o recetas improvisadas sea completamente segura y práctica para quien está cocinando en ese momento.
Alvaro Luque, presidente y director ejecutivo de Avocados From Mexico, destacó que este proyecto va mucho más allá de una estrategia de ventas tradicional, ya que pone el foco en inspirar y facilitar la rutina culinaria de las familias. Luque señaló que la marca lleva tiempo explorando la tecnología para sorprender a sus seguidores y que esta herramienta representa el siguiente gran salto para seguir liderando la categoría y transformar la manera en que el público disfruta de este alimento.
Desarrollada junto a la firma tecnológica 270B, la plataforma es capaz de interpretar el contexto y la intención real del usuario. De este modo, una persona puede consultar con total naturalidad qué hacer si solo le queda media cebolla para un guacamole o cuál es el mejor truco para prolongar la frescura de una palta ya cortada.
Además de su servicio directo al consumidor, la herramienta funcionará como un canal de escucha estratégica. La información anónima que se recoja permitirá a la marca comprender en tiempo real cuáles son las inquietudes más frecuentes de los usuarios, adaptando sus futuros contenidos y campañas a las necesidades cotidianas del hogar. Con AVO.AI ya disponible, la industria agrícola demuestra una vez más que la alta tecnología y el sabor de siempre pueden aliarse para enriquecer la experiencia en la mesa.
