En el marco de su destacada participación en la China International Fruit Expo 2026, celebrada del 26 al 28 de agosto, Frutas de Chile y su Comité de Cerezas dieron un paso clave al organizar el taller sectorial Chilean Cherry Workshop. La cita reunió a los principales socios de la industria en Asia para analizar las proyecciones productivas del ciclo 2026/27 y trazar las prioridades de promoción y desarrollo comercial en el gigante asiático. El evento contó con una relevante presencia institucional desde la jornada inaugural, donde el presidente de Frutas de Chile, Iván Marambio, integró la ceremonia de apertura de la feria, para luego inaugurar formalmente el pabellón chileno junto a Alberto A. Cañas, comisionado comercial de ProChile en Shanghái.
Durante el encuentro, Iván Marambio dimensionó el peso que tiene la producción nacional en las mesas internacionales. Al respecto, el dirigente gremial enfatizó que “Chile es el mayor exportador de fruta fresca del hemisferio sur y uno de los principales del mundo. Además, es el principal proveedor mundial de cerezas y ciruelas para China”, agregando con orgullo que “cada día, más de 82 millones de personas alrededor del mundo disfrutan de la fruta chilena”.
La radiografía técnica del sector estuvo a cargo de Claudia Soler, directora ejecutiva del Comité de Cerezas de Frutas de Chile, quien detalló la evolución del rubro y su diversificación comercial. El país mantiene un dominio casi absoluto al concentrar cerca del 97% de los envíos de cerezas del hemisferio sur. Sin embargo, se observa una apertura hacia otros destinos: en 2025, China y Hong Kong absorbieron el 87% de los envíos —su participación más baja en casi ocho años—, mientras que los despachos a mercados alternativos crecieron un 27%, alcanzando las 74.535 toneladas.
A nivel de huertos, la industria avanza en una constante renovación varietal. Mientras la variedad Regina registró un aumento del 13% en su producción, alternativas tradicionales como Bing, Sweetheart y Royal Dawn van cediendo terreno. En cuanto a las estimaciones iniciales, el potencial productivo para la campaña 2026/27 se sitúa en torno a los 132 millones de cajas de 5 kilos, un cálculo preliminar que se ajustará con mayor precisión a mediados de octubre.
Charif Christian Carvajal, director de marketing para Asia y Europa de Frutas de Chile, dio a conocer el plan de marketing para la temporada 2026/27. Enfatizó que las cerezas chilenas se han convertido en una categoría madura en China y que impulsar un mayor crecimiento de la demanda requerirá aumentar la frecuencia de compra entre los consumidores de ciudades de nivel 1 a 3, a la vez que se atrae a compradores primerizos en ciudades de nivel 2 y 3. La campaña busca fortalecer el reconocimiento de los consumidores hacia el sello de origen «Frutas de Chile» y reforzar la imagen prémium de las cerezas chilenas como un snack nutritivo para el día a día. También promoverá la Guía de Buenas Prácticas de la Cereza Chilena, priorizando a los miembros del Comité de Cerezas de Chile como proveedores preferentes.
Carvajal presentó el eslogan de la nueva temporada, «Chilean Cherries, Enjoy Your Nutrition Moment» («Cerezas Chilenas, Disfruta tu Momento de Nutrición»), destacando las favorables condiciones de cultivo de las cerezas chilenas, su contenido de vitamina C y antocianinas, y su bajo índice glucémico. También anunció la campaña promocional insignia de invierno para la próxima temporada: el Festival de Hielo y Nieve de la Cereza Chilena (Chilean Cherry Ice and Snow Festival). Este año, el evento se adelantará a mediados de noviembre, reuniendo a más de 20 minoristas y plataformas en línea para centrarse en promociones de ventas. La campaña abarcará 35 ciudades de toda China, con eventos confirmados en Hangzhou, Chengdu y Zhengzhou. Se anunciarán más ciudades en las próximas semanas.
El despliegue en punto de venta y canales digitales también sumará novedades. Hector Zhang, gerente de marketing de la Oficina de Frutas de Chile en China, anunció que el Festival de Invierno de Cerezas Chilenas adelantará su inicio a mediados de noviembre. La iniciativa integrará a más de una veintena de socios de comercio minorista y plataformas electrónicas, con actividades programadas en cerca de 35 ciudades, incluyendo urbes como Hangzhou, Chengdu y Zhengzhou.
Para fortalecer la confianza de los consumidores y comunicar los estándares de inocuidad, Michaela Wang, gerenta general de FleishmanHillard Shanghái, remarcó la importancia de una comunicación coordinada y respaldada por medios creíbles. Como antecedente, Wang valoró el impacto del documental Sweet Miracle, producido en diciembre de 2025 junto al canal de documentales de CCTV, pieza que permitió visibilizar los procesos de trazabilidad, gestión de calidad y tecnología en frío que garantizan la frescura del producto desde el huerto hasta la mesa.
Finalmente, el profesor asociado Qu Chunbo, de la Universidad de Medicina y Ciencias de la Salud de Shanghái, presentó hallazgos científicos en torno al perfil nutricional de la cereza chilena, destacando su alto aporte de antocianinas, vitamina C y su condición de fruta con bajo índice glucémico. Con estos antecedentes, Frutas de Chile continuará colaborando estrechamente con expertos y entidades académicas para acercar información clara, rigurosa y fundamentada a los consumidores durante todo el ciclo comercial.
Redacción News Frutas de Chile
