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Las berries son la categoría top de mayor tendencia en el retail alemán. En 2015, los arándanos fueron «La Fruta» en Alemania.
La experiencia, así como una investigación entre los consumidores, evidencian que a pesar de este importante desarrollo todavía existe cierto desconocimiento acerca de los arándanos en general, principalmente cuando se trata de los arándanos fuera de temporada. Esta falta de conocimiento hace que el consumidor no siempre espere y esté atento a encontrar los arándanos en las estanterías de las tiendas fuera de temporada. Y lo que no se espera, no se verá y no se comprará.
Junto a este desconocimiento, los consumidores alemanes parecieran también presentar una mayor desinformación respecto a dónde los arándanos se originan, la forma en que son transportados y manipulados, así como la versatilidad del producto en la cocina.
El retail ha sido muy activo para visibilizar los arándanos, tanto en sus estanterías, así como aumentando las áreas de refrigeración cada vez más.
Pero hay más apoyos y mercado de arándanos.
Echemos un vistazo, por ejemplo, a la llamada marca-tríada. En la que se muestra una interacción recíproca de los tres parámetros de la conciencia de marca: la simpatía y la intención de compra, y el consumo. Lo que sabemos seguro es que cuanto mayor sea la conciencia, más alta es la probabilidad de adquirir la marca / producto. Pero cuidado: La simpatía juega también un papel decisivo en esta cuestión.
Entonces el conocimiento, así como la simpatía, son los dos parámetros que se pueden construir, desarrollar e incrementar mejor siguiendo una estrategia de comunicación y marketing dirigida al consumidor final.
La gama de estrategias e instrumentos en la forma de abordar el consumidor es, por supuesto, casi sin fin.Para romper aquello hay que tener algunos conceptos básicos y esenciales en mente:
-Vincular sus actividades con el retail / trabajar en estrecha cooperación a nivel global;
-Utilizar el punto de venta, impresos, Internet y los medios sociales del retail como, por ejemplo, Facebook.
-Los arándanos deben ser siempre presentados / visualizar «en acción» – en línea o no
Asimismo, pregúntese; ¿Los consumidores han degustado el producto, especialmente los que nunca han comido antes arándanos?, ¿Los arándanos les cuentan «una historia»?. En este marco, preséntelos como un regalo , construya simpatía alrededor del producto.
Acérquese a los consumidores en situaciones convenientes como en trenes, autobuses, metros, entre otros. Sorprenda de una manera más amable y simpática.Genere curiosidad.
También pregúntese; ¿Los consumidores han pensado en el producto? , y en respuesta a ello, realiza acciones que los relacionen con el producto, genere resultados sostenibles. Incluso piense en la radio o la televisión
Como el Caballo de Troya, provea/sea fuente de sorpresa e información para una gran cantidad de bloggers de alimentos, portales de alimentos / cocina ; canales de youtube. Active al consumidor con concursos, y genere socios en ello , por ejemplo, con el sector turismo de Chile, para ofrecer viajes de vacaciones, en fin…
El camino hacia el consumidor es largo.
Caminemos hacia ellos.¡Vamos!
