Tras varios años marcados por una acelerada expansión productiva y comercial en el plano global, el negocio de la palta entra en una fase decisiva. Si bien aumentar el volumen continúa siendo un factor relevante, hoy la industria enfrenta exigencias más complejas: optimizar la eficiencia en los huertos, asegurar la sustentabilidad, abrir nuevos mercados y responder con consistencia a un consumidor cada vez más informado.
Bajo este escenario, la segunda edición del Global Avocado Summit 2026 se posiciona como el principal punto de encuentro del rubro. La cita tendrá lugar el próximo miércoles 11 de noviembre en el Centro de Conferencias Monticello, buscando dar continuidad al éxito de su versión debut en 2024, que convocó a más de 650 asistentes y medio centenar de empresas auspiciadoras.
La jornada comenzará con la exposición State of the Global Avocado Industry, liderada por Francisco Contardo-Sfeir, presidente ejecutivo de Paltas de Chile. El dirigente gremial adelantó que la industria ha mostrado una alta resiliencia frente a los vaivenes agrícolas gracias a la incorporación de tecnología sostenible, permitiendo sostener el prestigio de la fruta tanto a nivel local como internacional.
“La próxima etapa es consolidar lo que venimos construyendo hace años, producir más y mejor; y seguir abriendo fronteras. Por eso este Global Avocado Summit combinará sustentabilidad, técnicas productivas y visión comercial en Chile y el exterior”, subrayó Contardo-Sfeir.
El análisis de los flujos de exportación correrá por cuenta de Sebastián de la Cuadra, CEO de Avobook, quien repasará los orígenes de mayor expansión y los cambios en la distribución hacia los principales destinos. El bloque internacional se complementará con un examen específico del mercado europeo y una ponencia sobre biodiversidad y captura de carbono en huertos de Persea americana Mill, dictada por Elir Rojas Calderón, consultor senior de CAZALAC.
Uno de los hitos del evento será el panel “Análisis de variables en la producción y exportación de la palta”, que congregará visiones de Chile, Perú y Colombia.
Desde la representación peruana, José Antonio Castro Echecopar, presidente de ProHass, puso el acento en la confianza del consumidor: “De manera transversal la industria a nivel internacional debe enfocarse en maximizar la confianza por este producto, que toda compra y consumo de palta sea una buena experiencia para el consumidor. Esto exige, independientemente del origen de la palta, mucho trabajo desde las correctas prácticas en campo hasta una excelente exhibición en los puntos de venta finales”.
En el ámbito técnico-productivo, el programa abordará avances en patrones clonales, poda estratégica y nutrición de precisión, herramientas enfocadas en elevar los rendimientos por hectárea y dar mayor homogeneidad a la fruta.
Asimismo, se explorarán las dinámicas comerciales locales en el panel “La Palta en Chile, entendiendo el mercado interno”, donde participarán Arturo Guerrero (Vega Central), Matías Reeves (Exportadora Subsole) y Gabriel Alarcón (Bagno), quienes analizarán el impacto del canal HORECA, la comercialización tradicional y nichos emergentes.
Para José Gabriel Correa, gerente de Inversiones de Exportadora Baika, el encuentro permite “conversar en un mismo lugar con productores, compradores y actores clave (…) anticipar tendencias de consumo e identificar nuevas oportunidades comerciales”. En esa misma línea, Gustavo Yentzen, CEO de Yentzen Group, concluyó que la riqueza de la jornada radica en su capacidad de integrar a todos los eslabones: “Tener reunidos a productores, exportadores, especialistas y representantes de distintos mercados permite mirar el negocio desde distintos ángulos, entender cómo está cambiando y anticipar hacia dónde vienen las próximas oportunidades”.
Fecha: 11 de noviembre de 2026.
Horario: 07:30 a 17:45 horas.
Lugar: Centro de Conferencias Monticello, Chile.
Información e inscripciones: globalavocadosummit.com
