iQonsulting ha lanzado el Anuario 2026 Mercado Internacional de Uva de Mesa, una publicación de visualización gratuita que ofrece información actualizada sobre exportaciones y precios en diversos mercados. Este anuario cuenta con el patrocinio de Frutas de Chile e Informacción, además del respaldo de un sólido grupo de auspiciadores.
En 2025, las exportaciones mundiales de uva de mesa alcanzaron 5,11 millones de toneladas por un valor de 10.205 millones de dólares. China lideró los envíos con 857 mil toneladas (17%), seguida por Perú con 695 mil toneladas (14%) y Chile con 560 mil toneladas (11%). El crecimiento de China responde al sostenido aumento de su producción, lo que ha reducido progresivamente su dependencia de las importaciones para abastecer el consumo interno durante la contraestación.
Estados Unidos se mantuvo como el principal importador mundial de uva de mesa, concentrando el 17% de las importaciones globales, seguido por Alemania (7%), Países Bajos (6%) y Reino Unido (5%). En contraste, la participación de China–HK cayó del 12% en 2016 al 4% en 2025, reflejando el fortalecimiento de su oferta interna.
Respecto al mercado estadounidense, la temporada 2025/26 estuvo marcada por un mayor solapamiento entre los principales proveedores, debido al adelanto de las cosechas en Estados Unidos y México, junto con el aumento de los envíos peruanos, lo que ejerció presión sobre los precios, especialmente al cierre de la temporada.
En el caso de las uvas blancas sin semilla, Perú incrementó sus envíos en un 11% respecto de la temporada anterior y mantuvo precios atractivos en el mercado spot, entre 3,1 y 4,9 USD/kg FOT. Chile redujo sus envíos en un 15% y registró precios superiores a los de la temporada previa durante gran parte de la campaña. En contraste, México presentó valores inferiores, con mínimos cercanos a 2,5 USD/kg FOT.
En uvas rojas sin semilla, los precios de la oferta peruana se mantuvieron similares a la temporada anterior, aunque al inicio de la campaña superaron los 4,0 USD/kg FOT debido a la demanda temprana. Chile mantuvo su liderazgo en la ventana tardía de comercialización con precios que se ubicaron por sobre los de la campaña previa durante la mayor parte de la temporada, fluctuando entre 2,5 y 3,5 USD/kg FOT.
En uvas negras sin semilla, la oferta peruana se comercializó por debajo del promedio de la campaña 2024/25 hasta la semana 7. Posteriormente, los precios comenzaron a recuperarse debido a la menor disponibilidad de fruta peruana y al aumento de la presencia de fruta chilena en el mercado.
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