Copos de avena de cereza de ensueño

Ingredientes

1ª capa:

• 1/2 taza de cerezas chilenas deshuesadas (sin líquido)
• 1 cucharada de sirope de arce puro

2ª y 3ª capa:

• 1/2 taza de avena integral
• 3/4 de taza de leche de coco o de frutos secos
• 2 cucharaditas de semillas de chía
• 1 cacito de proteína de vainilla en polvo
• 1/4 taza de cerezas chilenas, machacadas y cortadas en rodajas
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

de cobertura:

• yogur de vainilla
• nibs de cacao
• cerezas enteras
  
  

Preparación

1. En un bol pequeño, aplasta 1/2 taza de cerezas y el sirope de arce con el dorso de un tenedor. Pon la primera capa en un tarro de 8-12 onzas.
2. Mezcla la avena, la leche de frutos secos, las semillas de chía y la proteína en polvo. Divide la mezcla por la mitad y, en una de las mitades, añade las cerezas y el cacao en polvo.
3. Añade la capa de chocolate en el tarro sobre las cerezas. A continuación, añade la capa de vainilla sobre el chocolate. Cubre el tarro de avena con una cucharada de yogur de vainilla, trocitos de chocolate negro, nibs de cacao y más cerezas si lo deseas.
4. Refrigéralo toda la noche. ¡Disfruta de un nutritivo desayuno por la mañana!